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飲食店で食中毒が起こってしまうと、数日間営業停止になったりお客さんからの信頼を落としてしまいます。それはお店の存続にも関わりますので避けなければなりません。そこで今回は、食中毒の原因や対策方法、万が一発生した際の対処法などをご…

飲食店や店舗の場合、隅々まで掃除しようとすると莫大な時間がかかってしまいますよね。簡単な掃除は毎日できても、厨房のすき間や普段目につかない部分の掃除は怠りがちになる人も多いと思います。そういう掃除が大変な場所は、専門の清掃業者…

飲食店は不特定多数の人が利用するため、掃除はかかせません。掃除を怠ると食中毒の発生率が上がりますし、トイレの汚い飲食店はそれだけでイメージが下がります。逆にキレイだとお店の評価も上がるので、こまめな清掃が重要です。TOTOが…

厨房はあまりお客様から見えない場所ではありますが、お客様が口にする料理を作る場所です。食中毒や品質の低下が起きないように、こまめに丁寧に掃除する必要があるのです！そこで今回は、飲食店の厨房のどこを掃除すればいいか、どうやって掃…

飲食店は多くの人が来店して食事をするところなので、食べかすなどゴミが溜まりやすいです。掃除を疎かにすると、害虫が湧いたりお店の雰囲気が悪くなって客足にも影響が出てきます。お店の評判だけでなく足を運んでくれるお客様のためにも、こ…